嗨 我是霽庭是辛莫咖啡的創辦人之一今天想和大家分享我們創辦辛莫咖啡的故事 在一年前,我的一位好朋友杰哥邀請我到南投縣神木
精品咖啡是什麼呢?可以把精品咖啡想像成在品嘗一抹片段的回憶,在那微小的容器中找到日常生活的味道。 我們常會在精品咖啡底下
「喝咖啡、吃甜食,又讓你胃食道逆流了嗎?」喝完超商或連鎖咖啡後是否常常覺得反胃、心悸、頭痛不舒服? 造成這個現象主要的原
咖啡生豆的處理方法也是影響咖啡風味的一大環節,同樣產地與品種的咖啡豆使用不同的處理方式能引導出不一樣的風味。我們在咖啡廳
單品咖啡和精品咖啡有什麼不同?我們常常聽到手沖單品咖啡或精品咖啡,究竟兩者有什麼分別呢? 單品咖啡(single ori
什麼是精品咖啡,跟一般市售的咖啡有什麼不同?一杯咖啡究竟需具備什麼樣的條件才能稱做精品咖啡 配方混合豆 一般連鎖咖啡販售
高海拔的淬鍊 辛莫咖啡種植在南投縣信義鄉的神木村,這裡土壤由玉山與阿里山兩大山脈的滋養而純淨肥沃。台灣高山環境因氣溫低、
除了形狀不同之外,濾掛咖啡與手沖咖啡的沖泡原理幾乎一樣,因此,濾掛咖啡是最接近手沖咖啡的攜帶型沖泡咖啡。透過濾掛咖啡,你
辛莫咖啡的環境 辛莫咖啡的咖啡果樹,生長在南投縣信義鄉的神木村,海拔1050到1200公尺的深山裡,這裡人煙罕至、汙染稀
買了好的咖啡豆,但是一次買了太多或是沒有那麼常泡咖啡喝不完,咖啡放太久都失去了風味?到底咖啡豆該如何保存,影響咖啡豆保存
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